01 背景介紹 三氯蔗糖,又名蔗糖素,是一種廣泛應(yīng)用的食品甜味劑,但三氯蔗糖畢竟不是天然成分,國(guó)標(biāo)中也對(duì)其添加量有明確要求,因此為了避免非法添加和超標(biāo)添加,有必要加強(qiáng)對(duì)三氯蔗糖的含量控制。 上海通微分析技術(shù)有限公司,針對(duì)白酒中三氯蔗糖質(zhì)量控制問(wèn)題,按照相應(yīng)國(guó)標(biāo)要求,采用HPLC-ELSD法,建立了白酒中三氯蔗糖檢測(cè)方法,為白酒中三氯蔗糖的質(zhì)量控制提供了有效方案。 02 儀器設(shè)備 C18, 150×4.6 mm, 5 μm
03
測(cè)試結(jié)果
1)色譜圖舉例
三氯蔗糖標(biāo)準(zhǔn)溶液色譜圖
白酒試樣色譜圖
2)重復(fù)性考察
三氯蔗糖標(biāo)準(zhǔn)溶液重復(fù)性色譜圖
精密吸取標(biāo)準(zhǔn)品溶液20 μL,進(jìn)液相色譜系統(tǒng)測(cè)定,重復(fù)進(jìn)樣5次,方法的定性定量量重復(fù)性良好。
04
結(jié)論
采用通微EasySep??系列液相色譜系統(tǒng),通微UM系列ELSD檢測(cè)器,可以實(shí)現(xiàn)白酒中三氯蔗糖的測(cè)定,方法準(zhǔn)確、靈敏度高、重現(xiàn)性好,可以滿足日常分析要求。
05
配置列表
推薦儀器配置 | EasySep ?-3030液相色譜系統(tǒng),配備ELSD檢測(cè)器 |
Unimicro ChromStation色譜工作站 | |
C18 (150×4.6 mm, 5 μm) |