01 背景介紹 甜味劑是賦予食物甜味的食品添加劑。甜味劑加在食品中能增加食品口感,調(diào)節(jié)風(fēng)味。隨著近幾年電子煙市場越來越火熱,甜味劑的應(yīng)用促進(jìn)了電子煙各種風(fēng)味的發(fā)展,使用甜味劑復(fù)配,起到增強(qiáng)甜味和風(fēng)味,受到廣大電子煙消費者的追捧。合理使用甜味劑是安全的,但超限量、超范圍,或者使用劣質(zhì)的人工合成甜味劑,會對消費者的身體健康產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。過度攝入可能會出現(xiàn)皮膚問題、 情緒波動、 呼吸不暢, 導(dǎo)致頭痛、 癲癇、 過敏等癥狀。因此使用劑量的質(zhì)量檢控極為必要。目前關(guān)于甜味劑的檢測方法有分光光度法、 高效液相色譜法、離子色譜法、液相色譜-質(zhì)譜法和氣相色譜法等。本實驗采用HPLC-ELSD建立了四種甜味劑的檢測方法,為其質(zhì)量控制提供有效參考。
02
測試條件
測試條件
儀器:
色譜柱:
GlobalSIL C18-ST柱, 250×4.6 mm, 5μm
03
測試結(jié)果
1)電子煙液中4種甜味劑對照品典型色譜圖
圖2 ??LC-ELSD分離檢測電子煙煙液中四種甜味劑重復(fù)性效果
樣品名稱 | 保留時間(min) | 峰面積(mV*s) |
安賽蜜 | 5.273 | 139.780 |
5.267 | 137.583 | |
5.269 | 134.906 | |
5.284 | 138.090 | |
5.273 | 138.800 | |
5.269 | 140.009 | |
RSD(%) | 0.12 | 1.35 |
樣品名稱 | 保留時間(min) | 峰面積(mV*s) |
甜蜜素 | 12.311 | 221.270 |
12.308 | 218.474 | |
12.308 | 216.496 | |
12.318 | 216.700 | |
12.314 | 222.325 | |
12.317 | 222.204 | |
RSD(%) | 0.04 | 1.23 |
樣品名稱 | 保留時間(min) | 峰面積(mV*s) |
三氯蔗糖 | 14.765? | 149.342 |
14.760 | 159.597 | |
14.765 | 160.035 | |
14.769 | 149.918? | |
14.765 | 158.715 | |
14.769? | 155.435 | |
RSD(%) | 0.02 | 3.11 |
樣品名稱 | 保留時間(min) | 峰面積(mV*s) |
阿斯巴甜 | 15.723 | 186.944 |
15.717 | 187.542 | |
15.721 | 187.535 | |
15.723 | 187.822 | |
15.723 | 179.249 | |
15.725 | 186.142 | |
RSD(%) | 0.02 | 1.78 |
稱取安賽蜜、甜蜜素、三氯蔗糖和阿斯巴甜標(biāo)準(zhǔn)品100 mg,加50%甲醇水溶解并定容至100 mL容量瓶中,配制成質(zhì)量濃度為1 mg/mL的混合儲備溶液。分別量取儲備溶液適量,稀釋定容至10 mL容量瓶中,得到一系列質(zhì)量濃度為100 μg/mL、75 μg/mL、50 μg/mL、25 μg/mL、12.5 μg/mL的混合標(biāo)準(zhǔn)品溶液。以峰面積對數(shù)為縱坐標(biāo),以濃度對數(shù)為橫坐標(biāo),繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線如下:
04
結(jié)論
采用液相色譜系統(tǒng),配備通微特色蒸發(fā)光散射檢測器,可以實現(xiàn)電子煙煙液中四種甜味劑(安賽蜜、甜蜜素、三氯蔗糖和阿斯巴甜)的檢測,方法準(zhǔn)確、靈敏度高,可以滿足日常分析檢測要求。
05
配置列表
推薦儀器配置
儀器:
通微液相色譜系統(tǒng)(配梯度泵、自動進(jìn)樣器、柱溫箱、蒸發(fā)光散射檢測器)
色譜柱:
GlobalSIL C18-ST柱, 250×4.6mm, 5μm
工作站:
通微Unimicro ChromStation色譜工作站?
公司簡介
上海通微分析技術(shù)有限公司坐落于上海浦東張江高科技園區(qū),深耕分析儀器二十余載,集研發(fā)、制造、銷售與服務(wù)為一體,致力于打造國際微分離色譜的領(lǐng)軍企業(yè),并立志成為中國分析儀器領(lǐng)域的領(lǐng)跑者。
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